Fiocchi di peperoncino rosso
Descrizione
Parametri tecnici
Normalmente confezionato in sacchetto di carta marrone con sacca interna.
Possiamo produrre dimensioni diverse con diversi livelli di calore.
Se hai bisogno di un essiccante, possiamo inserirlo. Se non ti serve, non lo inseriremo.
Se hai bisogno di pallet, possiamo imballare su pallet.
Etichetta sexy: Fiocchi di peperoncino rosso, Cina Produttori di fiocchi di peperoncino rosso
- Nome del prodotto: peperoncino tritato/macinato.
- Imballaggio: sacchetti Kraft, peso netto: 25 kg/BORSA, possiamo anche imballarli come da vostra richiesta.
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Nome del prodotto:Peperoncino tritato/macinato |
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Nome depositato:capsicum annuum L. |
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Data di produzione:Aprile-2021, data di scadenza: aprile 2023 |
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Numero di lotto:YFI-2021019 |
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Osservazioni: 1. Il prodotto è conforme alle normative UE pertinenti per i prodotti per uso alimentare. 2. La base del sistema di controllo della sicurezza alimentare è un piano Haccp. 3. OGM: il prodotto non è stato fabbricato da fonti OGM. 4. I prodotti hanno subito un trattamento magnetico. 5. Per produrre il materiale non sono stati utilizzati alimenti allergenici e derivati specificati. |
Valori chimici
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Aflatossine B1 (max): |
5 µG/kg |
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Aflatossina B1 più b2 più G1 più G2 (max): |
10 µG/kg |
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Ocratossina A (max): |
2,5 µg/kg |
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Pesticidi Clorpirifos: |
Max: 0,05 mg/kg, secondo lo standard UE |
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Paration: |
Max: 0,05 mg/kg, secondo lo standard UE |
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Metamidofos: |
Max: 0,05 mg/kg, secondo lo standard UE |
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Pirimetanil: |
Max: 0,05 mg/kg, secondo lo standard UE |
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Additivi: |
Assente, secondo lo standard UE |
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Metalli pesanti: |
Cd: 1,0 ppm, pb: 2,0 ppm, Hg: 1,0ppm, AS: 1,0 ppm Piombo: 10 mg/kg max. |
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Diossido di zolfo: |
Assente |
Valori microbiologici
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parametri: |
Valore massimo (cfu/gr) |
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Conteggio totale delle piastre: |
1.0*165ufc/g |
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Lieviti e Muffe (Max): |
105 ufc/gMax. - |
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Escherichia coli: |
Negativo |
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Solfito di Clostridio: |
<3 CFU/g |
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Salmonella/25g: |
Negativo |
Cfu/g= unità formante colonie/grammo
Caratteristiche fisiche
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Umidità: |
11% massimo |
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CENERI totali: |
7,7% massimo |
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CENERI insolubili in acido: |
00,1% massimo |
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Corpi stranieri: |
Assenti (inclusi metallo, vetro, pietre, insetti e residui animali) |
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Grado di finezza: |
Passare al setaccio 1-3mm 92% min. |
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Livello caldo naturale, unità shu: |
8000-10000 min. |
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Estratto etereo non volatile: |
17% massimo |
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Contenuto di capsaicina, µg/g: |
30 mg/kg massimo. |
Caratteristiche oranolettiche
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Aspetto: |
Peperoncino essiccato e scorrevole tritato/macinato |
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Colore: |
Rosso |
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Sapore/Gusto: |
L'odore e il gusto sono tipicamente aromatici e puri |
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Qualità: |
Il peperoncino tritato è un prodotto ottenuto dal frutto maturo del capsicum annumn L. Dopo averlo pulito, asciugato e trasformato in peperoncino tritato con particelle di granulometria. |
Imballaggio Sorage e Trasporto
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Condizioni di archiviazione: |
Freddo (<20℃), to be kept sealed at dry, dark place, relative humidity up to 60% |
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Durata minima: |
24 mesi alle condizioni sopra indicate negli imballi originali non aperti |
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Confezione: |
25 g per sacchetto |
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