Peperone

peperone
Una variante del peperoncino. A causa della varietà di colori, è chiamato anche "pepe colorato", il piccante è leggero o addirittura non piccante, più come verdura che come condimento. A causa del suo colore brillante, le varietà coltivate hanno rosso, giallo, viola e altri colori, quindi può non solo diventare un piatto a sé stante, ma anche ampiamente utilizzato nei contorni. Il pepe di cachi è ricco di vitamina C, elemento ravanello, vitamina B6, vitamina E e acido folico.

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